18.02.2026

Der Neue von Mautner Markhof – beim Almkräuter Essig treffen intensive Almkräuter auf feine Essigkultur

Salat mit Almkräuter Essig_(c)Florence Metzler

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Ein Hauch Tradition, ein Spritzer Frische und ganz viel Geschmack: Mit dem neuen Almkräuter Essig bringt Mautner Markhof klassischen Essiggenuss und alpine Kräuteraromen in die moderne Küche – und verleiht Salaten, Antipasti und mediterranen Gerichten einen regional inspirierten, kulinarischen Kick.

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Der Neue im „Feine Auswahl“-Sortiment von Mautner Markhof

Die Basis des neuen Almkräuter Essigs bildet der beliebte Hesperiden Essig, der mit ausgewählten Kräuteraromen und fruchtiger Apfelnote veredelt wird. Thymian, Salbei und Rosmarin sorgen für ein intensiv-aromatisches Geschmackserlebnis mit leicht floralen Nuancen. Ein Hauch Apfelsaftkonzentrat rundet die Komposition sanft ab und macht den Essig leicht süßlich und angenehm ausgewogen.

Ob klassisch im grünen Salat, zu Gurken oder Tomaten, als raffinierter Begleiter von Antipasti-Gemüse oder als feiner Akzent in herzhaften Salaten mit Bohnen, Zwiebeln oder Speck – der Almkräuter Essig zeigt sich vielseitig und inspiriert zu neuen kulinarischen Ideen. Auch mediterrane Gerichte profitieren von seinem ausgewogenen Spiel aus Säure, Kräuterwürze und feiner Süße.

Hergestellt wird der Almkräuter Essig in Wien-Simmering im doppelten Gärverfahren. Diese traditionelle Herstellungsweise sorgt für eine milde, harmonische Säure und bewahrt zugleich die aromatische Tiefe der Kräuter. Die vegane Rezeptur passt zudem perfekt zum aktuellen Genuss- und Ernährungstrend der kulinarischen Regionalität.

Mit dem Almkräuter Essig greift Mautner Markhof den Wunsch nach regional inspirierten Geschmackserlebnissen auf – modern interpretiert und vielseitig einsetzbar in der Alltagsküche wie auch für besondere Genussmomente.

Fotocredit: © Flotence Metzler

MAUTNER MARKHOF FEINKOST – Geschmacksvielfalt in bester Qualität

Mautner Markhof steht seit 1841 für gelebte Feinkosttradition aus Österreich. Rund 160 MitarbeiterInnen kreieren und produzieren am Firmen- und Produktionsstandort im 11. Wiener Gemeindebezirk Simmering Markenprodukte, die für guten Geschmack, Genuss und beste Qualität stehen. Klassiker wie der Estragon Senf, der süße Kremser Senf, der Original Hesperidenessig oder der würzige Tafelkren gehören wie das erfrischende Sortiment an Frucht- und Blütensirupen zu den beliebtesten Mautner Markhof-Spezialitäten. Geschäftsführer Jürgen Brettschneider setzt zudem auf innovative Produktneuheiten, saisonale Genusshighlights und kreative Rezeptideen. Diese Geschmacksvielfalt in bester Qualität überzeugt ganz Österreich. Oder um es mit den Worten zufriedener KundInnen zu sagen: „Mautner – Taugt ma!“ Weitere Informationen zum Unternehmen und zur Produktvielfalt finden Sie unter www.mautner.at.